Diner

Engelse vlagHeeft u een allergie? Meld het ons!

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klOm te beginnen

Brood met gezouten Guernsey boter en aioli 4,50

 

Traditionele Elzasser  “Flammkuchen”        

met ham, lente ui en crème fraîche 8,50
met pepperoni en schapenkaas 9,50
met paleta ibérica, olijf, Parmezaanse kaas en rucola 13,50
met gerookte zalm, kappertjes en rode ui 10,50
met artisjok, courgette en rode ui vega 9,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klKoude voorgerechten

Carpaccio met truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten 12,50

éxtra lekker met eendenleverkrullen 16,50

Steak Tartaar met klassieke garnituren 13,00

Pekingeend met pannenkoekjes en Hoi Sin saus 16,00

Terrine van eendenlever met meloen, rode biet, sauternes en een brioche 16,50

Huisgemaakte gravad lax met salade van zeekraal, venkel, radijs en dillemosterdhoningdressing 14,50

Sashimi van gemarineerde tonijn met ijsbergsla, wasabinootjes, wakame en kaffirmayonaise 16,50

Lauwwarme paling van rokerij Eveleens in brickdeeg met kropsla, komkommer, mierikswortel en palingyoghurtmayonaise 19,50

Buffelmozzarella met gegrilde paprika en courgette, tomate jouno, rucola en aceto balsamico vega 14,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klSalades

Caesar salad met gegrilde kip, ansjovis, ei, breadflakes en Parmezaanse kaas 12,50

Salade met ossenhaaspuntjes, avocado, taugé, bosui, geroosterde paprika en een kerriedressing low fat 15,00

Little gem salade met gerookte zalm, avocado, peultjes, bbq mais en yoghurtdressing 14,50

Salade met gegratineerde geitenkaas, groene aspergelint, nectarine en amandel vega 13,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klSoepen

 

Bisque van Hollandse garnalen met groene asperge en bieslook 9,00

Rode linzencurrysoep vega low fat 7,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klWarme voorgerechten

Bisque van Hollandse garnalen en kreeft met groene asperge en bieslook 9,50

Romige spinaziesoep met gepocheerd eitje vega 7,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klHoofdgerechten

 

Tournedos uit ’t pannetje 150 gr 25,50

geserveerd met oma’s jus 200 gr 29,50

Beneden in de kelder hebben wij onze rijpkast, hierin liggen allerlei heerlijke stukken rundvlees 2 tot 4 weken te rijpen op een vaste temperatuur en vochtigheidsgraad zodat het de sappen behoudt en het vlees de ultieme malsheid kan bereiken. Dit vlees is per 2 personen te bestellen en de bereidingstijd is ongeveer 30 minuten.

Vlees uit de rijpkast voor de echte vleesliefhebbers:

Entrecote double Palmesteyn 450 gr 49,50

Ierse côte de boeuf, ongeveer 750 gr 59,50

Tomahawk steak, ongeveer 1.100 gr 69,50

Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping bio 15,00

De Landbouwburger; hamburger 200 gr van 100% biologisch rundvlees met bacon, kaas, augurk, rode ui, tomatenchutney en kerriemayonaise bio 17,50

Spareribfingers met koolsalade en bbq mais 18,50

Wagyu burger 200 gr met bbq saus, mangochutney, baconjam, bosui en kropsla bio 19,50

éxtra lekker met eendenlever 23,50

Gegrilde kalfsribeye 200 gr van de Green Egg 19,50

Lamsfilet met lamscurry, zilte groente en zwarte knoflookjus 25,50

Rogvleugel met bloemkool, miso, rundermerg, parelgort en beurre noisette 22,50

Geroosterde zeebaars met zeekraal, artisjok, groene asperge, courgette, couscous en piperadesaus 24,50

Canadese kreeft met gember, knoflook, bieslook en Thai curry per 100 gr 9,00

Gnocchi met minichampignons, pesto, spinazie, geroosterde tomaatjes en saus van Parmezaanse kaas vega 15,00

Taco’s met gegrilde groente, guacamole, pintobonen, cheddar, pico de gallo, koriander en zure room vega 15,00

Voor d’r op: +2,00
Champignonsaus
Hollandaisesaus
Bearnaisesaus
Pepersaus
Zwarte knoflookjus
Truffeljus +3,50
Plakje eendenlever +6,00

Voor d’r bij: +3,00
Huisgemaakte frietjes
Oma’s gebakken aardappels
Gebakken knoflookchampignons
Voorjaarsgroente
Hollandse salade

Wij serveren groentegarnituur van het seizoen bij onze hoofdgerechten.

Wij maken onze frietjes zelf en bakken deze in rundvet ofwel ossenwit. Voor de liefhebber een feestje, dit is immers de reden dat Belgische frietjes altijd zo lekker zijn. Voor de doorgewinterde vegetariër wellicht een reden om Oma’s gebakken aardappels als alternatief te kiezen.

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klVoor de kalfjes

Pizza Margherita 8,50

Holtkamp kalfskroketje 9,50

Kidssateh van 100% biologische kippendijen, mét of zonder garnituur bio 9,50

Huisgemaakte pasta alla Bolognese 9,50

Kidsburger van 100% biologisch rundvlees, mét of zonder garnituur bio 9,50

Ossenhaaspuntjes met champignons mét of zonder garnituur 12,00

Verse gefileerde sliptong met of zonder saus 12,50

deze heerlijkheden worden geserveerd met huisgemaakte frietjes, sla en appelmoes (behalve de pasta en de pizza natuurlijk)

of……een pannenkoek naturel, stroop of poedersuiker 6,50

Vrolijk kinderijsje in de smaken vanille, aardbei of chocolade 4,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klNagerechten

Koffie met lekker zoet 5,50

Carrotcake 5,50

Citroentaart met meringue 5,50

Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00

Tompouce van Lambada aardbeien, crème Suisse en verveine 8,00

Vanille hangop met passievrucht en krokant eiwit 8,00

Granité van gin & tonic met geconfijte limoen, citruscrumble, limoenespuma en komkommer 9,00

Mousse van pure chocolade met bosbes, moelleux van chocolade, bosbessorbet 9,00

Kaas door Bourgondisch lifestyle geaffineerd met mostarda en roggekrentenbrood per stuk 3,50

2 bollen ambachtelijk ijs in verrassende smaken met of zonder slagroom 5,50

Extra bol ijs 2,00

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klVoor bij de Borrel

Nootjesmix 3,00

Zoutjesmix 3,50

Olijven Bella di Cerignola per 100 gr 4,50

Sardines met brood 9,50

Paleta Ibérica cibego recebo per 100 gr 16,00

Brood met gezouten Guernsey boter en aioli 4,50

Kalfsbitterballen van Holtkamp 8,00

Hollandse borrelmix met frituur, kaas en worst 11,00

Kaasstengels 8,00

Borrelmix de Landbouw, van alles wat en alles is lekker… 19,50

Huisgemaakt soepje, vraag er naar dagprijs

Kaas door Bourgondisch lifestyle geaffineerd met mostarda en roggekrentenbrood 3,50 per stuk

Tapas Landbouw style; assortiment Hollandse tapas 14,00

Traditionele Elzasser  “Flammkuchen” 

met ham, lente ui en crème fraîche 8,50
met pepperoni en schapenkaas 9,50
met paleta ibérica, olijf, Parmezaanse kaas en rucola 13,50
met gerookte zalm, kappertjes en rode ui 10,50
met artisjok, courgette en rode ui 9,50

Zin in Zoet?

Carrot cake 5,50

Koffie met lekker zoet 5,50

Citroentaart met meringue 5,50

Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00

 


Dagelijks van 17.30 tot 22.00 uur
Meer dan 10 personen? Check dan ons groepsmenu.