Asperges, de koningin der groente, het witte goud, de culinaire delicatesse! Wist je dat uit een aspergeplant per seizoen ongeveer 10 tot 15 asperges groeien. Èn dat de asperge al heeeel lang wordt gegeten? De oudste bewijzen van het gebruik van asperges zijn gevonden in de piramide van Sakkara in Egypten op muurtekeningen van een offer voor een farao. De chef heeft er een heerlijke soep van bereid met briochecroutons, een fantastische salade met zalm en natuurlijk à la Flamande, maar dan net even anders. Kom snel, want het échte aspergeseizoen is maar kort!