Italiaanse lente

ITALIAANSE LENTE MENUUnited-Kingdom-Flag
3-GANGEN MENU 38,00
FIJNE WIJNARRANGEMENT 19,50

JE KAN DE GERECHTEN OOK APART BESTELLEN EN ONZE SOMMELIER HEEFT NOG VEEL MEER FIJNE WIJNADVIEZEN.

VOORGERECHTEN

RODE LINZENSOEP MET MALFATTI 8,50

MALFATTI BETEKENT MISLUKKELINGEN OF SLECHT GEMAAKT, ZE WORDEN ZO GENOEMD OMDAT ZIJ EEN ONREGELMATIGE VORM HEBBEN, MAAR HET ZIJN HEERLIJKE SPINAZIE-RICOTTABALLETJES UIT LOMBARDIJE.

FIJNE WIJN: FRED LOIMER LOIS ORGANIC, GRÜNER VELTLINER, OOSTENRIJK 7,25 PER GLAS

GEFRITUURDE PULPO MET NDUJA MAYO 12,50

NDUJA IS EEN BIJZONDERE PITTIGE, SMEERBARE VARKENSWORST UIT CALABRIË.

FIJNE WIJN: LES VINS DE VIENNE REMÉAGE, VIOGNIER EN CHARDONNAY, RHÔNE, FRANKRIJK 7,75 PER GLAS

HOOFDGERECHTEN

KALFS OSSOBUCO MET GNOCCHI PARISIENNE 23,50

OSSOBUCO BETEKENT LETTERLIJK BOT MET GAT ERIN, HET KENMERK VAN KALFSSCHENKELS.

FIJNE WIJN: CASCINA DEL COLLE VILLAMAGNA MAMMUT, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, ITALIË 8,00 PER GLAS

RODE MULFILET MET EIGEN JUS EN CAPONATA 24,50

CAPONATA IS DE KLASSIEKE ZOETZURE AUBERGINESALADE UIT SICILIË.

FIJNE WIJN: VIU MANENT SECRET, VIOGNIER, COLCHAGUA, CHILI 7,00 PER GLAS

DESSERTS

VANILLE PANNA COTTA MET LAMBADA AARDBEIEN 8,50

PANNA COTTA BETEKENT GEKOOKTE ROOM EN KOMT OORSPRONKELIJK UIT DE PIËMONT.

FIJNE WIJN: ENATE DULCE LATE HARVEST, GEWURZTRAMINER, SPANJE 6,50 PER GLAS

POLENTA CAKE MET SINAASAPPEL EN CRÈME FRAÎCHE 8,50

WAT AARDAPPELS ZIJN VOOR HOLLANDERS, IS POLENTA VOOR DE ITALIANEN, HET WOORD BETEKENT IETS ALS ‘VERPULVERD’ EN IS GEMALEN GEDROOGDE MAIS.

FIJNE WIJN: CHÂTEAU DE LA PEYRADE MUSCAT DE FRONTIGNAN, FRANKRIJK 6,50 PER GLA