Diner

Engelse vlagHeeft u een allergie? Meld het ons!

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klOm te beginnen

Brood met gezouten Guernsey boter en aioli 5,50

 

Traditionele Elzasser  “Flammkuchen”        

met ham, lente ui en crème fraîche 9,50
met pancetta, geitenkaas, vijgen, basilicum 9,50
met paleta ibérica, olijf, Parmezaanse kaas en rucola 13,50
met gerookte zalm, kappertjes en rode ui 10,50
met groene asperge, parmezaan, tomaat, truffelcreme vega 9,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klKoude voorgerechten

Carpaccio met truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten 13,50

éxtra lekker met eendenleverkrullen 17,50

Steak Tartaar met klassieke garnituren 14,00

Pekingeend met pannenkoekjes en Hoi Sin saus 16,50

Terrine van eendenlever met rabarber, sjalot, framboos, groene asperge en brioche 17,50

Sashimi van gemarineerde tonijn met ijsbergsla, wasabinootjes, wakame en kaffirmayonaise 16,50

Tartaar van makreel met een makreelkoekje, appel, komkommer en avocado 15,00

Buffelmozzarella met gegrilde paprika en courgette, tomate jouno, rucola en aceto balsamico vega 15,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klSalades

Caesar salad met gegrilde kip, ansjovis, ei, breadflakes en Parmezaanse kaas 13,50

Salade met ossenhaaspuntjes, avocado, taugé, bosui, geroosterde paprika en een kerriedressing low fat 15,00

Salade van kropsla met livar Coppaham, uicompote, eitje, groene asperge en notendressing 15,00

Salade met gegratineerde geitenkaas, bataat, framboos, sugar snaps en frambozendressing vega 15,00

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klSoepen

 

Bisque van Hollandse garnalen met groene asperge en bieslook 9,00

Rode linzencurrysoep vega low fat 7,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klWarme voorgerechten

Kikkerbilletjes met knoflook, room en peterselie 16,50

Krokant gebakken kalfszwezerik met peulvruchten,duxelles en morillejus 16,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klHoofdgerechten

Tournedos uit ’t pannetje 150 gr. 26,00

geserveerd met oma’s jus 200 gr. 30,00

Beneden in de kelder hebben wij onze rijpkast, hierin liggen allerlei heerlijke stukken rundvlees 2 tot 4 weken te rijpen op een vaste temperatuur en vochtigheidsgraad zodat het de sappen behoudt en het vlees de ultieme malsheid kan bereiken. Dit vlees is per 2 personen te bestellen en de bereidingstijd is ongeveer 30 minuten.

Vlees uit de rijpkast voor de echte vleesliefhebbers:

Ierse côte de boeuf, ongeveer 750 gr 62,50

Tomahawk steak, ongeveer 1.100 gr 72,50

Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping bio 16,00

De Landbouwburger; hamburger 200 gr van 100% biologisch rundvlees met bacon, kaas, augurk, rode ui, tomatenchutney en kerriemayonaise bio 18,00

Spareribfingers met koolsalade en bbq mais 19,50

Wagyu burger 200 gr met bbq saus, mangochutney, bacon, bosui en kropsla bio 19,50
éxtra lekker met eendenlever 23,50

Gegrilde kalfsribeye 200 gr van de Green Egg 20,50

Zuid-Amerikaanse Black Angus runderentrecote 250 gr, 200 dagen graangevoerd 27,50

Geroosterde scholfilet met artisjok, tomaat, waterkers en olijvenvinaigrette 21,50

Tonijnsteak 200 gr met peulvruchten en sesamvinaigrette 26,50

Kwartet reuzengamba’s met gremolata, groene asperge en Thaise noedel salade 29,50

Canadese kreeft met gember, knoflook, bieslook en Thai curry per 100 gr 9,00

Bucatini pasta met snijboon, courgette, peterselie, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei en romige truffelsaus vega 16,50

Groentelasagna van courgette, aubergine, paprika, ricotta, gedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaassaus vega 16,50

Voor d’r op: +2,00
Champignonsaus
Hollandaisesaus
Bearnaisesaus
Pepersaus
Beurre cafe de Paris
Truffeljus +3,50
Plakje eendenlever +6,00

Voor d’r bij: +3,00
Huisgemaakte frietjes
Oma’s gebakken aardappels
Gebakken knoflookchampignons
Zomergroenten
Hollandse salade

Wij serveren groentegarnituur van het seizoen bij onze hoofdgerechten.

Wij maken onze frietjes zelf en bakken deze in rundvet ofwel ossenwit. Voor de liefhebber een feestje, dit is immers de reden dat Belgische frietjes altijd zo lekker zijn. Voor de doorgewinterde vegetariër wellicht een reden om Oma’s gebakken aardappels als alternatief te kiezen.

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klVoor de kalfjes

Pizza Margherita 8,50

Holtkamp kalfskroketje 9,50

Kidssateh van 100% biologische kippendijen, mét of zonder garnituur bio 9,50

Huisgemaakte pasta alla Bolognese 9,50

Kidsburger van 100% biologisch rundvlees, mét of zonder garnituur bio 9,50

Ossenhaaspuntjes met champignons mét of zonder garnituur 12,00

Verse gefileerde sliptong met of zonder saus 12,50

deze heerlijkheden worden geserveerd met huisgemaakte frietjes, sla en appelmoes (behalve de pasta en de pizza natuurlijk)

of……een pannenkoek naturel, stroop of poedersuiker 6,50

Vrolijk kinderijsje in de smaken vanille, aardbei of chocolade 4,50

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klNagerechten

Koffie met lekker zoet 5,50

Carrotcake 5,50

Citroentaart met meringue 5,50

Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00

Gemarineerd rood fruit met witte chocolademousse, frambozensorbet en rice crispy caramel 8,50

Crème brûlée van Bourbon vanille met bramen 8,50

Miserable met aardbeiencreme, yoghurt, limoen en gesuikerde basilicum 9,00

Moulleux au chocolat met kersen, chocoladecreme, kersengel en kersensorbet 9,50

Kaas door Bourgondisch lifestyle geaffineerd met mostarda en roggekrentenbrood per stuk 3,50

2 bollen ambachtelijk ijs in verrassende smaken met of zonder slagroom 5,50

Extra bol ijs 2,00

 

LANDBOUW-LOGO-koe-los-klVoor bij de Borrel

Nootjesmix 3,00

Zoutjesmix 3,50

Olijven Bella di Cerignola per 100 gr 4,50

Sardientjes met brood 9,50

Paleta Ibérica cibego recebo per 100 gr 16,00

Brood met gezouten Guernsey boter en aioli 5,50

Kalfsbitterballen van Holtkamp 8,00

Hollandse borrelmix met frituur, kaas en worst 11,00

Kaasstengels 8,00Borrel

mix de Landbouw, van alles wat en alles is lekker… 19,50

Huisgemaakt soepje, vraag er naar dagprijs

Kaas door Bourgondisch lifestyle geaffineerd met mostarda en roggekrentenbrood 3,50 per stuk

Tapas Landbouw style; assortiment Hollandse tapas 14,00

Traditionele Elzasser  “Flammkuchen” 

met ham, lente ui en crème fraîche 9,50
met pancetta, geitenkaas, vijgen en basilicum 9,50
met paleta ibérica, olijf, Parmezaanse kaas en rucola 13,50
met gerookte zalm, kappertjes en rode ui 10,50
met groene asperge, Parmezaanse kaas, tomaat en truffelcrème 9,50

Zin in Zoet?

Carrot cake 5,50

Koffie met lekker zoet 5,50

Citroentaart met meringue 5,50

Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00


Dagelijks van 17.30 tot 22.00 uur
Meer dan 10 personen? Check dan ons groepsmenu.